Un bon gateau

Pour inaugurer cette nouvelle rubrique, je pensais vous presenter la recette du bon gateau que j'ai fait pour mon anniversaire la semaine derniere. Il s'agit d'une recette suedoise d'un gateau qui ressemble au gateau marbre: "tiger kaka" ou "Marmorerad kaka"

Ingredients: 200g de beurre, 2,5dl de sucre, 3 oeufs, 4dl de farine, 1 cuillere a cafe de levure, 1 dl de lait ou creme, 2 cuillere a soupe de cacao, 1 cuillere a soupe de sucre vanille ou le zeste d'un citron ou d'une orange.

Four: 175 deg.C

Recette: 

- Beurrer et fariner un moule a moule a cake d'environ 1,5l.

- Faire fondre le beurre et le melanger avec le sucre. Ajouter au melange un oeuf a la fois tout en melangeant bien entre chaque addition. Ajouter la farine, la levure et le lait (ou la creme).

- Verser environ 1/3 de la pate obtenu dans un saladier et y melanger le cacao.

- Parfumer le reste de la pate avec le sucre vanille ou les zeste de citron ou orange.

- Verser la moitie de la pate "claire" dans le moule. Verser toute la pate "foncee" par dessus et finir de couvrir avec la pate "claire". Passer une fourchette dans la pate de maniere a creer les futures marbrures.

- Mettre au four environ 1 heure.

Voila le resultat d'une tranche obtenue:

La meme tranche recto-verso. J'ai bien reussi mes marbrures, pas 2 cotes pareils... Et puis super bon gateau, on se regale.

Un petit truc en passant: Pour pouvoir profiter plus longtemps du gateau et ne pas "se sentir obliger" de le finir pour pas qu'il seche, il suffit de le couper en tranche, mettre les tranches dans un sac congel et au hop au congel. Comme ca, quand on a envie d'un morceau, on prend juste une tranche, 30secondes au micro-ondes pour dejeler et un peu rechauffer... MMMM!!! C'est bon du gateau comme si il venait de sortir du four.

Bon appetit!!!